Familia ya mikunde ni tofauti sana, na wawakilishi wake wanakua ulimwenguni kote. Mikunde sio tu imeenea sana lakini pia ni muhimu sana. Labda tu nafaka ni muhimu zaidi kwa lishe ya binadamu. Maharagwe ni ya bei rahisi, isiyo ya kawaida, yenye lishe, na yana faida nyingine nyingi. Hapa kuna mambo kadhaa yanayojulikana na sio mengi juu ya maharagwe:
1. Kama unavyojua, wakati wa kuzungumza na mabaharia, unahitaji "kutembea" baharini. Wakati wa kuzungumza na paratroopers, kila kitu kilichotokea hivi karibuni kinapaswa kuitwa neno "uliokithiri". Unapozungumza na wataalam wa mimea, unapaswa kutumia neno "maharagwe" kwa matunda yote kwenye ganda, sio mbegu moja tu. Kosa hili haliwezi kuvumilika kwa wataalam. "Bob" wako ni mbegu ya mmea wa kunde. Na yeye sio ganda! Ndani ya ganda kuna sehemu kati ya mbegu, lakini ndani ya ganda hakuna.
2. Kutoka kwa maoni ya mimea, kunde ni tofauti sana. Kati ya spishi 1,700, kuna mimea na mimea yenye urefu wa zaidi ya 80 m.
3. Maharagwe makubwa yanazalishwa na kupanda kwa Entada, matunda yake hukua hadi mita moja na nusu kwa urefu.
4. Maharagwe yote yamefunikwa na ganda lenye uwazi kali. Ni nzuri sana kwamba inaruhusu maharagwe kuishi katika hali ngumu zaidi. Kwa mfano, wanasayansi wamefanikiwa kuchipua maharagwe ya miaka 10,000 yaliyopatikana katika Aktiki.
5. Maharagwe yana karibu mchanganyiko kamili wa protini na mafuta. Kwa hivyo, kula maharagwe badala ya nyama ni afya kweli. Kwa kuongezea, kipimo cha kawaida cha maharagwe ya kila siku ni karibu 150 g.
6. Maharagwe ni kalori mara tatu kama viazi na kalori mara sita kama mahindi. Kuna aina ya dengu, matunda ambayo yana protini 60%. Wakati huo huo, kwa wastani, kunde zina protini 25 - 30%.
7. Maharagwe yana vitamini na virutubisho vingine. Zina calcium, magnesiamu, potasiamu, manganese na idadi ya asidi.
8. Chakula kilicho na maharagwe huondoa kikamilifu chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili wa mwanadamu, kwa hivyo ni muhimu kula kwa wakazi wa mikoa ya viwanda.
9. Maharagwe yana sumu, kwa hivyo haupaswi kutumia maharage kupita kiasi, kama, chakula kingine chochote. Sumu nyingi huondolewa kwa kuteleza na kuchemsha. Maharagwe yanapaswa kutupwa kwa shida na kongosho, uchochezi katika njia ya utumbo, gout, nephritis na kutofaulu kwa mzunguko.
10. Nchi ya maharagwe - Mediterranean. Wamisri waliwala miaka 5,000 iliyopita. Na tayari Warumi wa zamani walijua kuwa maharagwe ni bora kwa afya na waliheshimiwa sana. Maharagwe pia yalijulikana na kuthaminiwa katika Amerika ya Hindi.
11. Karanga sio karanga kabisa, bali maharagwe. China ndiye kiongozi wa ulimwengu katika uzalishaji wa karanga, na karanga zote zinazolimwa hutumiwa nchini. China inazalisha karanga 40% ya karanga ulimwenguni, na sio miongoni mwa tano bora kwa sehemu ya kuuza nje.
12. Katika nchi za Ulaya, unga ambao mkate huoka mara nyingi huwa na sehemu ndogo (hadi 1%) ya unga wa maharagwe. Kwa kuongezea, katika nchi tofauti, unga wa maharagwe huongezwa kwa sababu anuwai: huko Ufaransa ili kuboresha muonekano wa bidhaa za mkate, huko Uhispania - kuongeza mkate wa kalori.
13. Hasa kwa Jeshi la Wanamaji la Uingereza, maharagwe anuwai yalizalishwa, ambayo ilipewa jina - Maharagwe ya Jeshi la Majini, ambayo ni maharagwe ya majini. Kwa ujumla, katika majeshi mengi ya Magharibi, maharagwe hufanya msingi wa lishe ya askari.
14. Thamani ya maharagwe ilithaminiwa sana na Wamarekani wakati wa Unyogovu Mkubwa - maharagwe yalisaidia mamilioni ya Wamarekani kuishi. Tangu wakati huo, maharagwe ya makopo yamezingatiwa kama chakula kwa maskini huko Merika.
15. Maharagwe kwa kweli yanachangia kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi katika njia ya utumbo wa binadamu. Walakini, hatua hii hupunguzwa kwa urahisi na vitunguu, bizari, iliki, karoti au juisi ya machungwa. Lakini na matunda mapya, maharagwe hayastahili kula.
16. Asidi na chumvi hupunguza kasi ya mmeng'enyo wa maharagwe. Kwa hivyo, ongeza viungo na chumvi kwenye sahani na maharagwe tu baada ya maharagwe kupikwa kabisa.
17. Huko Mexico, kuna shrub ambayo hutoa maharagwe ya kuruka. Mabuu ya nondo ndani huwafanya waruke. Mabuu hula kiini cha ganda na inaweza kusonga ndani yake, "ikikimbia" kutoka kwa joto na mwanga.
18. Kakao pia ni maharagwe. Badala yake, poda ya kakao, ambayo kinywaji maarufu hutolewa, hupatikana kutoka kwa maharagwe ya mti wa chokoleti. Maharagwe ya kakao hayana kabisa kama ganda kwenye sura, badala yake inafanana na mpira wa raga.
19. Maharagwe sio tu yenye lishe. Ikiwa ardhi ambayo mazao mengine hupanda lazima iwe mbolea, kunde zenyewe hutoa mbolea kadri zinavyokua. Bakteria, ambao hupokea nitrojeni kutoka hewa ya anga, hukaa kwenye mizizi ya kunde. Kwa hivyo, vilele na mizizi ya kunde ni mbolea bora.
20. Acacia, ambayo ni kawaida sana katikati na latitudo ya kusini, pia ni jamii ya kunde. Mti pia huimarisha udongo na nitrojeni, kama binamu zake za bustani. Na kutoka kwa wastani wa wastani wa mshita, wafugaji nyuki hupokea lita 8 za asali wakati wa maua.
