Asali ni bidhaa muhimu ya asili ya asili, na hutumiwa katika maeneo mengi ya maisha: katika kupikia, katika cosmetology, katika dawa. Asali ni 80% ya fructose na sucrose. 20% ya yaliyomo ni asidi ya amino, maji na madini. Asali inachukuliwa kuwa bidhaa tasa, na vitu muhimu ndani yake huhifadhiwa kwa muda mrefu.
Kuna hadithi tofauti juu ya asali. Wa kwanza wao anathibitisha kuwa Hippocrates maarufu aliishi kuwa na umri wa miaka 100 kwa sababu ya ukweli kwamba alikuwa akila asali kila wakati. Bidhaa hii wakati huo haikuitwa bure chakula cha miungu, kwa sababu watu wengi walijulikana kwa maisha yao marefu.
Toleo jingine linasema kwamba mwanafalsafa Democritus, ambaye alitaka kujiua, aliweza kufanikisha ndoto yake. Alipanga kufa siku za likizo na kucheleweshwa hadi siku inayotarajiwa kwa kuvuta pumzi ya asali. Mara tu alipoacha kufanya ibada kama hiyo kila siku, alikufa mara moja.
Cleopatra alikuwa mwanamke wa kwanza kutumia asali kama bidhaa ya mapambo. Alikuwa wa kwanza kuelewa kuwa asali hufanya ngozi kuwa laini, yenye velvety na inaondoa mikunjo. Mapishi ya ujana na uzuri kutoka Cleopatra hadi leo ni maarufu kati ya wanawake ulimwenguni kote.
1. "Mpenzi" ni neno ambalo lilitujia kutoka Kiebrania. Inamaanisha "uchawi" katika tafsiri.
2. Katika Roma ya zamani na Misri ya zamani, asali ilikuwa sarafu mbadala. Miongoni mwa Waslavs, faini zililipwa basi tu na asali, pesa na ng'ombe.
3. Asali iliongezwa kwenye lishe ya wanaanga kama bidhaa ya lazima ya chakula.
4. Asali ya asili ina karibu vitu vyote vya ufuatiliaji, na kwa muundo wake inafanana na plasma ya damu ya mwanadamu.
5. Asali ina uwezo wa kutolewa serotonini, ambayo inaweza kusaidia kuboresha mhemko na kuongeza furaha. Kitamu hiki kina tryptophan ya asidi ya amino, ambayo itasababisha kuongezeka kwa insulini. Itatengeneza ukosefu wa homoni hizo zinazoathiri hali ya kisaikolojia-kihemko ya watu.
6. Katika nyakati za zamani, wakaazi wa nchi zenye moto walitumia asali kama njia mbadala ya jokofu. Kisha wakapaka nyama safi na asali na kuizika ardhini.
7. Kila Mmarekani hula wastani wa kilo 1.2 ya asali kwa mwaka, Wafaransa wote hula 700 g kila mmoja, na kila mkazi wa Urusi 200 g tu.
8. Huko Uhispania, asali iliongezwa haswa kwa mbadala wa maziwa ya mama kwa watoto ambao walipata upungufu wa damu.
9. Hadithi ya kuibuka kwa asali imeunganishwa sana na tamaduni ya kifo. Kila kitu kiko katika ukweli kwamba makuhani wa zamani walitumia bidhaa hii kama moja ya vifaa vya kutia mama mafuta. Kwa hivyo nekta ya asali ikawa bidhaa ghali katika soko la Misri.
10. Shukrani kwa majaribio kadhaa, ikawa wazi kuwa na utumiaji wa asali mara kwa mara, kinga huongezeka. Bidhaa ya aina hii inachukuliwa kama antiseptic asili ambayo inaweza kupigana na bakteria hatari katika njia ya kumengenya.
11. China ikawa nchi ya rekodi katika uzalishaji wa asali. Aina maarufu zaidi ya asali kuna buckwheat.
12. Asali ya gharama kubwa huundwa katika Israeli. Kwa kilo 1 ya asali ya Maisha Mel unaweza kulipa zaidi ya rubles 10,000 huko. Hii ni kwa sababu ya kwamba nyuki wa asali katika nchi hii hula dondoo za Echinacea, Eleutherococcus na mimea mingine yenye kazi kali ya kutuliza kinga.
13. Katika Misri ya zamani, asali pia ilitumika kwa kuokota chakula. Iliongezwa pia kwa bia ya kwanza duniani.
14. Asali inaweza kuondoa pombe mwilini. Matokeo ya vyama vya vurugu huondolewa kwa urahisi na sandwich na asali, ambayo huliwa kwenye tumbo tupu asubuhi.
15. Nyuki mmoja lazima aruke juu ya maua 100,000 ili atoe gramu 100 za asali.
16. Kilomita 460,000 ni umbali uliofunikwa na nyuki wakati huu wanapokusanya nekta kuunda lita 1 ya asali.
17. Zaidi ya asali kwa kila mtu hutolewa nchini Ukraine. Hii ni 1.5 kg.
18. Asali haipaswi kuwa moto juu ya digrii 50. Katika hali tofauti, atapoteza mali zake zote muhimu.
19. Katika maeneo fulani ya Ugiriki kulikuwa na desturi: bi harusi aliloweka vidole vyake katika asali na akafanya msalaba kabla ya kuingia nyumba mpya. Hii ilitoa utamu wa ndoa yake, haswa katika uhusiano wake na mama wa mumewe.
20. Aina maalum ya "asali ya kunywa" ni asali ya bluu, ambayo watu huandaa kwa kuzamisha vipande vya uyoga kwenye asali ya kawaida isiyo na sumu, ambayo husababisha mabadiliko katika psyche.
21. Asali hupatikana katika vinywaji vingi vya kisasa vyenye mizizi ya Uropa. Hizi ni pamoja na divai ya mulled, grog na ngumi.
22. Asali nyeusi huwa na virutubisho vingi kuliko vyepesi.
23. Maneno "honeymoon" iliundwa huko Norway. Huko, waliooa hivi karibuni mwezi wa kwanza baada ya harusi ilibidi kula asali na kunywa vinywaji vya asali.
24. Wakati wa kufungua kaburi la Tutankhamun, amphora iliyo na asali ilipatikana ndani ya kaburi.
25. Asali hutumiwa vile vile kwa kunona sana na kupoteza uzito.
26. Asali, ambayo ilikusanywa kutoka kwa heather yenye maji, azalea, rhododendron, inaitwa "asali mlevi". Mtu ambaye kwanza alionja aina hii ya asali alikuwa amelewa mara moja. Dalili kama hizo zilipotea tu baada ya siku 2.
27. Michakato muhimu ambayo hufanyika wakati wa malezi ya asali ni kuoza kwa sucrose ndani ya fructose na glukosi, na pia uvukizi wa maji.
28. Picha ya mwanzo ya nyuki zilizokusanya asali zilianzia miaka elfu 15 iliyopita. Mchoro huu ulikuwa kwenye ukuta wa moja ya mapango mashariki mwa Uhispania.
29. Katika hadithi za Uigiriki, Cupid alilowanisha mishale yake mwenyewe kwa asali. Kwa hivyo, alijaza mioyo ya wapenzi na utamu.
30. Kwa maelfu ya miaka, asali na matunda zilizingatiwa matibabu tu huko Uropa.
